第126章 灶火無聲烹世味（第2頁）

這天下午，李懷德夾著公文包出現(xiàn)在食堂后廚門口，臉上帶著慣常的、不容拒絕的笑意，“晚上家里幾個老戰(zhàn)友聚聚，你嫂子念叨你那手紅燜羊肉好幾天了，還有帶上雨水，你嫂子好久沒見雨水了。食材都備齊了，老陳的車在廠門口等著。”

這已是這個月第三次“家宴召喚”。何雨柱擦干凈手，點點頭，沒多話，卷起自己的刀具包。

李懷德家的小廚房窗明幾凈。

案板上，口外黃羊的后腿肉泛著誘人的光澤，旁邊是李懷德不知從哪兒弄來的、市面上罕見的鮮口蘑和一小罐上好的紹興花雕。

何雨柱系上圍裙，刀刃在羊腿上劃過，精準(zhǔn)地剔除筋膜。

冷水緊肉，花椒爆香，煸炒上色……動作行云流水，帶著一種令人安心的韻律。

濃郁的、混合著奇異香料與花雕醇香的肉味，再次霸道地彌漫開，穿透門縫，讓客廳里高談闊論的客人們不由自主地停下了話頭。

“懷德兄，你這可真是挖到寶了！”一位身著灰色中山裝、氣質(zhì)儒雅的客人端著茶杯，鼻翼翕動，由衷贊嘆，“這香味，聞著就勾魂奪魄，難怪連老大哥都贊不絕口。這位何師傅，放在舊社會，那也是頂尖酒樓鎮(zhèn)場子的大拿！”

李懷德志得意滿地呷了口茶，笑道：“老趙，你這話說到點子上了！柱子這人，本事是真本事，難得的是心思正，不飄！廠里后勤這塊，沒他這根定盤星，我這心里還真不踏實！你是搞計劃的，應(yīng)該懂，這人心穩(wěn)了，機器才能轉(zhuǎn)得歡，生產(chǎn)任務(wù)才能完成得好！”他話里有話，意有所指。

被稱為“老趙”的客人若有所思地點點頭，放下茶杯，目光透過裊裊茶煙，似乎穿透了墻壁，落在那方小小的、正烹煮著世情百味的灶臺上。

“是啊，大鍋飯要吃飽，小灶更要吃好。這其中的平衡與門道，可不比你們廠里調(diào)設(shè)備簡單吶……”他的聲音不高，帶著一種身處經(jīng)濟部門特有的審慎。

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廚房里，何雨柱正專注地盯著砂鍋里咕嘟冒泡的羊肉，湯汁已收得濃稠紅亮。

他拿起一小碟碾碎的南腐乳，手腕輕抖，均勻地灑入鍋中，濃烈的醬香瞬間被激發(fā)，與羊肉的醇厚、花雕的甘洌、香料的辛香奇妙地融合，再被一絲悄然融入的靈泉氣息提點，升騰起一種難以言喻的復(fù)合鮮香。

客廳里隱隱的對話聲飄入耳中，“計劃”、“平衡”、“人心”幾個詞，像投入深潭的石子，在他沉靜的心底漾開一絲微瀾。

暮色沉沉，何雨柱帶著雨水提著李懷德塞給他的一網(wǎng)兜東西（里面是幾盒午餐肉罐頭和一包白糖）回到四合院。

剛進(jìn)前院，就聽見中院賈家傳來賈張氏拔高的嗓門，在寂靜的夜里格外刺耳：

“……喪良心的！天天肉香不斷！當(dāng)我們都是死人聞不見？吃獨食爛腸穿肚！……”接著是秦淮茹低低的勸解和賈東旭不耐煩的呵斥。

何雨柱腳步未停，徑直回家。

何雨柱推門進(jìn)屋，把帶著寒露的網(wǎng)兜放在桌上。

趕緊讓何雨水去睡了，小臉在煤油燈的光暈里顯得格外安寧。

爐子上溫了下一小鍋小米粥，這是早上剩下的，散發(fā)著樸實的谷物香氣。

他舀了碗粥，就著一點周大姐給的醬黃瓜，慢慢喝著。

屋外的酸言冷語像隔著一層厚實的棉布，模糊不清。

舌尖是小米粥的溫潤清甜，心底卻沉淀著李懷德家客廳里聽到的那番關(guān)于“計劃”與“人心”的對話。

蘇聯(lián)專家的胃，后勤科長的信任，四合院里淬了毒的嫉妒……這一切都在這小小的灶臺上交織、烹煮。

他攪動著碗里的粥，眼神沉靜如深潭。

這軋鋼廠后勤的“定盤星”，握緊的不僅是炒勺，更是這煙火人間無聲的權(quán)柄。前路尚遠(yuǎn)，風(fēng)已起于灶臺之上。

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