第508章 推出四季藥膳（第2頁）

要充分發(fā)揮他的廚藝，將藥味巧妙化解，與食材本味融合，做到“食藥同源，美味養(yǎng)生”。

四、低調(diào)推廣。

不主動宣傳“藥效”，只強調(diào)“根據(jù)時節(jié)和體質(zhì)特點精心搭配的養(yǎng)生菜品”，通過口碑在小圈子里慢慢傳播。

帶著這些原則，何雨柱在筆記本上篩選、組合、調(diào)整。

春季主生發(fā)，宜養(yǎng)肝健脾。

他圈定了幾道方子：

“茯苓白術(shù)燉老鴨”——茯苓、白術(shù)健脾祛濕，老鴨滋陰，適合春季濕氣重、脾胃虛弱者。

“枸杞葉豬肝湯”——清肝明目，應(yīng)對春燥眼干。

“山楂陳皮飲”（可作為餐后飲品）——消食化積，理氣健脾。

夏季暑濕，宜清熱解暑，養(yǎng)心安神。

“冬瓜薏米老鴨湯”（與春季方區(qū)別處理）——側(cè)重清熱利濕。

“蓮子百合綠豆沙”（可作為甜點）——清心火，安神助眠。

“藿香紫蘇涼拌菜”——化濕和中，開胃解暑。

秋季燥邪當(dāng)令，宜滋陰潤肺。

“沙參玉竹燉水鴨”——滋陰潤燥，益氣生津。

“川貝燉雪梨”（可作為潤肺甜羹）——清熱化痰，潤肺止咳。

“芝麻核桃糊”——潤燥烏發(fā)，補腎益腦。

冬季寒氣襲人，宜溫補藏精。

“當(dāng)歸生姜羊肉湯”——溫中補血，祛寒止痛，經(jīng)典而穩(wěn)妥。

“黃芪枸杞燉烏雞”——補氣固表，滋腎養(yǎng)肝。

“桂圓紅棗茶”——養(yǎng)血安神，補充熱量。

每一道方子，他都詳細標(biāo)注了主要功效、適用人群、大概的食用周期建議，以及需要特別注意的禁忌（如孕婦慎用、感冒發(fā)熱不宜等）。