何雨柱再次感受到那種來(lái)自長(zhǎng)輩的真切關(guān)懷和憤怒。他微微低頭:“趙叔…我爸他…”
“別提他!”趙金川一揮手,語(yǔ)氣斬釘截鐵,帶著不容置疑的怒意,“我沒(méi)他那樣的兄弟!”他深吸一口氣,似乎強(qiáng)壓下怒火,目光重新變得柔和,尤其看向雨水時(shí),帶著一種近乎笨拙的憐愛:“孩子,委屈你們了!走,跟趙叔去后面說(shuō)話!這兒亂糟糟的!”
他不由分說(shuō),一手輕輕搭在何雨柱肩上,另一手想去拉雨水,又怕嚇著她似的,最終只是做了個(gè)“請(qǐng)”的手勢(shì)。
他領(lǐng)著兄妹倆穿過(guò)忙碌的大堂,走過(guò)彌漫著油煙和食物濃香的甬道,直接進(jìn)了后廚旁邊一間相對(duì)安靜的小賬房。一進(jìn)來(lái),那股熱浪和喧囂頓時(shí)被隔絕了大半。
“坐!快坐!”趙金川指著兩張椅子,又朝外面喊:“順子!沏壺好茶!再弄碗熱乎的雞蛋羹來(lái)!要嫩的!給孩子吃!”
他拉過(guò)一張凳子坐在兄妹倆對(duì)面,目光再次落在雨水身上,那眼神里的痛惜幾乎要溢出來(lái):“丫頭,這是生病了?看這小臉瘦的…早知道,趙叔該去看看你們!”
雨水被趙金川這直白而熾熱的關(guān)懷弄得有些手足無(wú)措,只能小聲說(shuō):“謝謝趙叔…我…我快好了。”
何雨柱拿出準(zhǔn)備好的那盒京式點(diǎn)心*,雙手奉上:“趙叔,一點(diǎn)心意,給您拜年。祝您生意興隆,身體安康。”
趙金川看都沒(méi)看那包裝精美的點(diǎn)心盒子,他的注意力全在何雨柱和雨水身上。
他接過(guò)點(diǎn)心,隨手放在旁邊的桌上,重重嘆了口氣:“柱子!你…唉!你們兄妹倆能想著來(lái)看趙叔,趙叔這心里…又暖又疼!”
他大手一揮,“以后,這‘聚仙居’,就是你們兄妹的半個(gè)家!想吃什么,跟趙叔說(shuō)!想學(xué)點(diǎn)什么灶上的真本事,也來(lái)找趙叔!你爹那個(gè)糊涂蛋,不配當(dāng)?shù)∷麃G下的擔(dān)子,趙叔幫你挑!”
伙計(jì)端來(lái)了熱茶和一碗嫩滑金黃的雞蛋羹。
趙金川親自把雞蛋羹推到雨水面前,語(yǔ)氣不容拒絕:“丫頭,趁熱吃!補(bǔ)補(bǔ)身子!”又對(duì)何雨柱道:“柱子,你也喝茶!別拘束!”
他看著雨水小口吃著雞蛋羹,臉上終于有了點(diǎn)滿足的神色,這才轉(zhuǎn)向何雨柱,語(yǔ)氣嚴(yán)肅了些:“柱子,你爹…他后來(lái)寄錢了?”
得到肯定答復(fù)后,他冷哼一聲:“算他還有點(diǎn)良心沒(méi)被狗吃干凈!不過(guò),光有錢頂屁用!這四九城,沒(méi)個(gè)長(zhǎng)輩照應(yīng),你們倆孩子…唉!”
他話鋒一轉(zhuǎn),“在鴻賓樓好好學(xué)!李存義是有真本事的人!但記住,手藝是死的,人是活的!別光學(xué)他川菜的架子,底子要扎實(shí)!刀工、火候、吊湯,這些根本的東西,在哪家館子都通用!以后有啥不明白的,隨時(shí)來(lái)找趙叔!魯菜這塊,趙叔還說(shuō)得上話!”
趙金川的話語(yǔ)直白、粗糙,甚至帶著點(diǎn)江湖氣,卻字字句句透著滾燙的真心和實(shí)實(shí)在在的承諾。沒(méi)有王廣福那種商人的圓融,卻有著飯館東家的豪爽和廚行前輩的務(wù)實(shí)。
臨走時(shí),趙金川也硬塞給雨水一個(gè)厚厚的紅包(里面是嶄新的幾萬(wàn)舊幣),又讓伙計(jì)包了一大包剛出鍋的、軟爛入味的醬牛肉和幾個(gè)白面大饅頭,塞到何雨柱手里:“拿著!帶回去給雨水慢慢吃!好好養(yǎng)著!過(guò)兩天趙叔得空去看你們!”
走出“聚仙居”,陽(yáng)光正好。何雨柱背著雨水,手里提著沉甸甸的吃食。
雨水趴在他背上,小臉貼著他,手里緊緊攥著兩個(gè)紅包,小聲說(shuō):“哥,趙叔…嗓門好大,但…人真好。”