第61章 聚仙居里話當年（第1頁）

聚仙居的門臉不大，紅漆剝落的木門，掛著厚厚的棉簾子。

門楣上黑底金字的招牌倒是擦得锃亮。

一掀開簾子進去，一股混合著醬香、醋香、麻醬香和燉煮肉食的濃烈暖意便撲面而來，瞬間驅散了身上的寒氣。

店里地方不算寬敞，擺著七八張刷了桐油、磨得發亮的榆木方桌，此刻坐得七七八八，人聲鼎沸，跑堂的伙計端著大托盤在桌椅間靈活穿梭，吆喝聲此起彼伏。

“四位！里邊兒請！”一個肩膀上搭著白毛巾的伙計熱情地迎上來，看到何雨柱，臉上笑容更真切了些，“喲，何師傅！稀客稀客！快里面坐！趙掌柜剛還念叨您呢！”

何雨柱笑著點點頭：“今兒帶家里人出來打打牙祭，還有倆朋友。”

他特意強調了“家里人”和“朋友”，目光掃過許大茂。

許大茂正忙著打量店里的熱鬧，被這“朋友”的稱呼弄得有點不自在，哼了一聲，沒接茬。

伙計引著他們到靠里墻一張剛收拾出來的桌子坐下。

許小鳳挨著雨水坐，許大茂則坐在何雨柱對面，眼睛滴溜溜地看著墻上掛著的、寫著菜名和水牌的木牌子。

“哥哥，這兒真熱鬧！”雨水小聲說，帶著點興奮和拘謹。她懷里還寶貝似的抱著那盒蛤蜊油。

“嗯，趙叔的店，生意一直不錯。”何雨柱把手里沉甸甸的年貨堆放在腳邊，對伙計說：“小哥，麻煩先給我們來壺熱的高末兒（最便宜的茶末），暖暖身子。再來一盤麻豆腐，要青豆苗、羊油渣炒的，味兒正點兒。一盤爆肚，要新鮮的百葉，火候掌握好，脆生！再來四大碗炸醬面，面過涼水，菜碼要齊全！黃瓜絲、水蘿卜纓兒、黃豆嘴兒、芹菜末、青豆，一樣不能少！炸醬多給點肥肉丁，香！”

他點菜干脆利落，顯然是熟門熟路。伙計飛快地記下，高聲朝后廚唱了一遍。

許大茂聽著那“四大碗炸醬面”，又看看何雨柱篤定的樣子，咽了口唾沫，嘴上卻不肯饒人：“點這么多？傻柱，別打腫臉充胖子啊！一會兒錢不夠，可別指望我！”

何雨柱懶得理他，接過伙計遞過來的粗瓷茶壺，給每人倒了杯熱騰騰、顏色深褐的高末兒茶。

茶水滾燙，帶著一股濃烈的、屬于底層勞苦大眾的粗糲茶香。“先喝口熱的，暖暖。”

許小鳳懂事地道謝：“謝謝柱子哥。”雨水也跟著說謝謝。

許大茂端起杯子，吹了吹熱氣，抿了一口，沒說話，眼神卻在熱氣的氤氳中飄忽不定。

熱茶下肚，身子暖和了些。

麻豆腐和爆肚很快端了上來。

麻豆腐炒得油亮，青翠的豆苗點綴其間，羊油渣的焦香混合著發酵豆制品的獨特氣息，勾人食欲。爆肚雪白脆嫩，盛在小笊籬里，旁邊配著麻醬、醬油、醋、辣椒油和香菜末調成的蘸料。