原料湊齊,他親自監(jiān)督清洗、浸泡。
大鍋燒水,水開之后,他將浸泡好的赤小豆、薏米、粳米按比例投入鍋中。
在大火沸騰,粥香開始彌漫時,他借著攪拌的機會,意識沉入空間,小心翼翼地引導著靈泉水,混入大鍋滾燙的粥液中。
量極少,如同滴油入海,無色無味。
但他知道,這才是這鍋粥能否起效的關(guān)鍵。
最后,加入掰開的紅棗。
大鍋文火慢熬,直到豆爛米糯,粥湯變得粘稠滑潤,散發(fā)出混合著豆米棗香的獨特氣息。
開飯時間,食堂窗口前排起了長隊。
工人們看著那桶不同于往日清澈見底菜湯的、濃稠的、泛著暗紅色的粥,臉上都露出驚奇和一絲微弱的期待。
“這是什么?”
“藥膳粥。”
何雨柱親自站在窗口邊,一邊給工人們打粥,一邊簡單解釋,“家里傳的土方子,健脾利水的,對水腫有點好處。大家嘗嘗,管夠!”
他的聲音不高,卻帶著一種令人信服的沉穩(wěn)。
工人們將信將疑地接過粥碗。
溫熱的粥入口,口感軟糯滑潤,帶著淡淡的豆沙甜味和棗香,并不難喝。
比起拉嗓子的窩頭和清湯寡水,這簡直是難得的美味。
更重要的是,一碗熱粥下肚,仿佛有一股暖流散入四肢百骸,原本沉重虛浮的身體,似乎都輕松了幾分。
“嘿!這粥不錯!喝了身上暖烘烘的!”
“挺香!何主任,明天還有嗎?”
“感覺。。。好像有點勁兒了?”
議論聲漸漸響起,食堂里沉悶的氣氛似乎被這碗小小的粥驅(qū)散了些許。
何雨柱緊繃的心弦稍稍放松。
他仔細觀察著工人們的反應,尤其是幾個浮腫特別嚴重的。
連續(xù)三天,食堂每天中午供應這種特殊的藥膳粥。
何雨柱每天都會極其謹慎地加入微量的靈泉水。
效果是潛移默化的。
起初并不明顯,但到了第三天第四天,一些微妙的變化開始出現(xiàn)。
“怪了,我這腳脖子,好像沒那么脹了。。。”一個老鍛工吃飯時,忍不住揉著自己的腳踝嘀咕。
“我也是,早上起來照鏡子,感覺臉好像消下去一點了?”
“晚上起夜沒那么勤了,能睡個整覺了。”
“身上有點勁兒了,下午干活沒那么喘了。”