喬思琪指向謝云的時(shí)候,他正拿著一個(gè)手機(jī),一邊觀察著周圍的環(huán)境,一邊拍照。
喬思琪介紹完,嚴(yán)小雯點(diǎn)點(diǎn)頭,在喬思琪的陪同下,依次向這三位重要嘉賓走去。
“方總,您好,這位就是我們?cè)葡≈膰?yán)小雯。”喬思琪首先向方舒媛介紹道,“嚴(yán)總,這位是廈記酒店的方總。”
方舒媛優(yōu)雅地伸出手,微笑道:“嚴(yán)總,久仰大名!你的直播我看了,非常精彩!云溪山的景色真是美不勝收。”
“謝謝方總的夸獎(jiǎng)。”嚴(yán)小雯落落大方地與之握手,禮貌回應(yīng),“也歡迎方總來到云溪小筑,希望您今天能拍到心儀的松茸。”
接著,她們又來到魯國(guó)祥面前。
喬思琪熱情介紹完了,說道:“嚴(yán)總,魯總對(duì)珍稀食材非常有研究。”
魯國(guó)祥放下手中的筷子,熱情地與嚴(yán)小雯握手:“嚴(yán)小姐,你好!你的松茸我可是慕名已久啊!今天一定要好好品嘗一下。”
云溪松茸面世也就這一兩天的事情,何來慕名已久,但不得不說人家講話的確好聽,嚴(yán)小雯笑納。
“歡迎魯先生品鑒,”嚴(yán)小雯笑著說道,“希望我們的松茸不會(huì)讓您失望。”
最后,她們走到謝云面前,喬思琪恭敬介紹完了,謝云和藹笑道:“早就聽說云溪的物產(chǎn)品質(zhì)都是絕佳,今天終于有機(jī)會(huì)親眼見識(shí)一下了。百安村的菌菇火鍋我嘗了,味道確實(shí)鮮美,不過我更好奇的是這傳說中的云溪特級(jí)松茸。”
說著,他眼神期待地望向嚴(yán)小雯。
本地開始推行的菌菇宴席,雖然有松茸,但品質(zhì)都不算是特極品,真正的好貨全被孟印真留在拍賣會(huì)這邊了,故而謝云說這番話未必沒有提前嘗一口的意思。
“這不難。”嚴(yán)小雯相當(dāng)大方,“我們也準(zhǔn)備了一些新鮮的松茸讓大家品鑒,您要不要先嘗嘗?”
聽到她講這個(gè)話,不少人圍了過來,方舒媛魯國(guó)祥亦在其中。
嚴(yán)小雯立刻讓人取來三朵菌蓋均在15厘米以上的松茸。
松茸甫一亮相,便驚起一陣低呼,眾人兩眼放光,不少人更是直接圍了上來,想一睹這珍稀食材的風(fēng)采。
國(guó)內(nèi)和國(guó)外對(duì)松茸實(shí)行兩種不同的分級(jí),國(guó)外實(shí)行48個(gè)等級(jí),國(guó)內(nèi)則簡(jiǎn)單得多,以菌蓋分abcd四個(gè)等級(jí)。但又并非越大越好,而是講究尺徑、香氣、形狀、新鮮無蟲眼等多個(gè)維度的評(píng)選,才能選出等級(jí)。
嚴(yán)小雯臨時(shí)起意取來的松茸,個(gè)頭飽滿,菌蓋厚實(shí),菌柄粗壯,散發(fā)著濃郁的清香,即便按照最嚴(yán)格的評(píng)選眼光去看,那也是超a了。
話不多說,頂級(jí)的食材,只需要最簡(jiǎn)單的烹飪方法,嚴(yán)小雯沒有做刺身,而是選擇炭烤。她當(dāng)眾把松茸切成薄片,執(zhí)筷將松茸片放在烤架上,輕灑薄鹽,隨著“滋滋”的聲響,松茸的香氣更加濃郁,引得眾人垂涎欲滴。烤好后,一人一碟一片,由服務(wù)人員分發(fā)下去。
謝云小心翼翼地接過盛放烤松茸的小碟,先是湊近聞了聞,一股濃郁而獨(dú)特的菌香瞬間鉆入鼻腔,仿佛山林的清新氣息撲面而來。
他用筷子夾起烤好的松茸片,輕輕咬下一口,一股難以言喻的鮮美滋味瞬間在口中炸開,那鮮甜的菌片混合著淡淡的炭烤香氣,順著喉嚨一路向下,暖意融融。
他閉上眼睛,細(xì)細(xì)品味,仿佛置身于云霧繚繞的云溪山中,耳中有松濤流水、清泉石上之感。
片刻之后,他睜開眼,長(zhǎng)舒一口氣,贊嘆道:“妙!妙啊!這云溪松茸,妙級(jí)!這滋味,簡(jiǎn)直是直沖天靈蓋,令人回味無窮!這鮮香之氣,腴美之感,山林之味,簡(jiǎn)直是人間至美!嚴(yán)總,恭喜你啊,從此以后,松茸又要多一個(gè)特級(jí)產(chǎn)地了!”
這話不可謂不重,但在場(chǎng)眾人均心服口服,沒啥爭(zhēng)議。
謝云的評(píng)價(jià),在美食界有著舉足輕重的作用,他的這番話,無疑是對(duì)云溪松茸的最高肯定,也預(yù)示著云溪松茸即將在市場(chǎng)上掀起一股新的熱潮。
周圍眾人紛紛附和,稱贊聲不絕于耳。
“果然是頂級(jí)食材,這味道真是絕了!”
“看來今晚的拍賣會(huì)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)很激烈啊!”