第94章 物資限制對后廚的影響（第2頁）

一盤熱氣騰騰、咸香開胃的“炒咸菜絲”就出鍋了。

他讓小陳給后廚每個人，包括老王、老張、老陳都分了一點。

“嘗嘗，廢物利用，別浪費。”何雨柱自己先夾了一筷子，就著窩頭吃起來。

老王看著碗里油亮噴香的咸菜絲，又看看何雨柱，眼神復雜，最終還是夾起來嘗了一口，眼睛亮了一下，沒說話，悶頭吃起來。老

張和老陳也默默吃了，臉色緩和了不少。

幫廚的吳大姐更是贊不絕口：“何師傅，您這手藝真是絕了！爛菜幫子都能炒這么香！”

何雨柱笑了笑：“東西就那么多，只能多動點心思了。”

下午，何雨柱主動去了后勤處。

他沒找李懷德，而是找到負責具體事務的干事，遞上了一份簡單的情況說明和建議：

匯報今日因油脂供應減少，大鍋菜油水下降，已引起部分工人議論。

提出利用廢棄菜葉（如未腐爛的白菜幫、蘿卜皮等）腌制咸菜或制作燴菜的建議，既能減少浪費，也能在正餐外為工人提供一點調劑（如早餐配粥）。

申請少量用于腌制咸菜的粗鹽配額。

這份說明，既點出了實際問題（油水少），又提出了建設性解決方案（廢物利用），還遵循了新流程（正式申請）。

他沒有告狀，也沒有訴苦，只是陳述事實和辦法。

當這份報告被干事送到李懷德桌上時，李懷德看著上面工整的字跡和條理清晰的建議，手指在桌面上輕輕敲了敲，臉上露出一絲玩味的笑容。

“何雨柱…有點意思。”他自言自語道。

這個年輕的班長，比他預想的要沉穩，也更有章法。

既沒被壓力壓垮，也沒莽撞地來訴苦告狀，而是用實際的辦法來回應挑戰。

這樣的人，用好了是把好刀。

他拿起筆，在申請粗鹽的報告上簽了字：“同意。先批十斤，看看效果。”

十斤粗鹽，用牛皮紙包著，沉甸甸地放在了第一食堂后廚的案板上。

這就是何雨柱從李懷德那里“磨”來的試金石，也是他應對合營后物資緊縮局面的第一把鑰匙。

何雨柱沒有耽擱。

他召集了后廚所有人，包括老王、老張、老陳三位老師傅，還有幾個幫廚的婦女以及新來的學徒工小陳。