沒(méi)有吹,直接送入口中。
牙齒閉合的瞬間,肥肉的豐腴油脂在舌尖化開(kāi),瘦肉的干香韌勁緊隨其后。
霸道絕倫的麻與辣如同燎原之火,瞬間席卷整個(gè)口腔,猛烈地沖擊著味蕾!
但這股猛烈的沖擊之后,一股難以言喻的醇厚醬香和一絲微妙的、仿佛能滌蕩一切燥氣的甘鮮清潤(rùn)(靈泉水的微妙作用)悄然浮現(xiàn),奇跡般地?fù)崞搅四橇窃鸬淖仆锤校涣粝铝钊祟^皮發(fā)麻、通體舒泰的極致快感和…濃得化不開(kāi)的鄉(xiāng)愁!
“好!”
一聲低沉的、帶著壓抑不住激動(dòng)和震顫的喝彩從首長(zhǎng)喉間迸出,他閉著眼,仿佛要將這滋味刻進(jìn)靈魂深處,再睜開(kāi)時(shí),眼圈竟有些微紅,“就是這個(gè)味道!巴適!硬是巴適得很!”
他又迫不及待地舀了一勺毛血旺。
滾燙、滑嫩的血旺和吸飽了麻辣湯汁的豆腐在口中交融,那潑油激發(fā)的椒麻鮮香直沖天靈蓋,額頭瞬間沁出細(xì)密的汗珠,卻只覺(jué)酣暢淋漓,仿佛堵塞多年的經(jīng)絡(luò)都被這霸道的美味沖開(kāi)了。
“小何師傅!”
首長(zhǎng)放下勺子,目光灼灼地看向一直靜靜站在一旁的何雨柱,語(yǔ)氣是前所未有的鄭重和贊賞:
“你這手藝,是得了真?zhèn)鳎辛俗约旱幕辏∵@頓飯,解了我二十年的饞,更…暖了心腸!”
他指了指自己的心口。
一頓飯,吃得簡(jiǎn)單卻酣暢。
盤(pán)中的回鍋肉被一掃而空,毛血旺的湯底也被首長(zhǎng)用饅頭蘸得干干凈凈。
臨別時(shí),首長(zhǎng)親自將何雨柱送到書(shū)房門(mén)口,對(duì)秘書(shū)吩咐:
“小鄭,用我的車(chē),安全把小何師傅送回家。以后家里想這口了,還得麻煩小何師傅。”
他看向何雨柱,眼神溫和而真誠(chéng)。
那輛牌照特殊的“嘎斯69”再次發(fā)動(dòng),這一次,卻是將何雨柱送回了南鑼鼓巷。
車(chē)子穩(wěn)穩(wěn)停在胡同口,引得幾個(gè)晚歸的鄰居探頭張望。
何雨柱剛推開(kāi)自家屋門(mén),爐火的暖意混著窩頭的香氣撲面而來(lái)。
何雨水正趴在桌邊寫(xiě)作業(yè),聽(tīng)見(jiàn)門(mén)響抬頭:“哥!回來(lái)啦?咦,你身上好香!是…是辣椒和花椒的味道?”
“嗯,去給一位領(lǐng)導(dǎo)做了頓飯。”何雨柱放下工具包,輕描淡寫(xiě)。
雨水吸了吸鼻子,眼睛亮亮的:“肯定特別好吃!”