第160章 土方子消毒（第1頁(yè)）

整個(gè)食堂如同他意志的延伸，在他的調(diào)度下高速而艱難地運(yùn)轉(zhuǎn)。

雜糧饅頭帶著粗糙的質(zhì)感被一屜屜抬出；

巨大的鐵鍋里翻滾著近乎清湯寡水的菜粥，僅靠海帶絲、干蘑菇碎和零星油渣勉強(qiáng)支撐著一點(diǎn)可憐的“葷腥”和何雨柱精準(zhǔn)投入的幾滴靈泉水吊出的鮮味；

消毒區(qū)霧氣騰騰，小陳帶著幾個(gè)學(xué)徒眼睛熬得通紅，機(jī)械地重復(fù)著刷洗、煮燙的動(dòng)作。

“何師傅！何師傅！”小陳跌跌撞撞地跑過(guò)來(lái)，臉色煞白，“庫(kù)房……庫(kù)房最后兩桶消毒用的堿水……見(jiàn)底了！采購(gòu)科那邊……說(shuō)……說(shuō)實(shí)在搞不到了！”

如同一聲驚雷在頭頂炸響！

何雨柱猛地轉(zhuǎn)身，牽扯得左臂一陣劇痛，眼前都黑了一下。

消毒！

這是防疫指揮部三令五申的死命令，也是食堂保障幾千人吃飯安全最后的底線(xiàn)！

沒(méi)有堿水，僅靠滾水煮燙，效果大打折扣！一旦出現(xiàn)群體性食物安全問(wèn)題，后果不堪設(shè)想！

空氣瞬間凝滯，后廚的喧囂仿佛被按下了暫停鍵，所有人都看向何雨柱，眼神里充滿(mǎn)了恐慌和無(wú)助。

何雨柱深吸一口氣，壓下傷口的劇痛和瞬間涌上的眩暈。

他目光掃過(guò)一張張疲憊而驚恐的臉，最后落在角落里那堆剝下來(lái)的白菜幫子老葉和削下來(lái)的土豆皮上。

一個(gè)近乎瘋狂卻又可能是唯一出路的念頭，如同黑暗中的閃電劃過(guò)腦海！

“慌什么！”他聲音嘶啞，卻帶著一種破釜沉舟的力量，“小陳！帶人，立刻去鍋爐房！找老劉師傅！要爐膛里剛扒出來(lái)的草木灰！越多越好！要熱的！快！”

“草木灰？”小陳愣住了。

“對(duì)！草木灰！”何雨柱斬釘截鐵，“胖嬸！把庫(kù)房角落那袋粗鹽扛過(guò)來(lái)！趙大姐！準(zhǔn)備兩口最大的空桶！燒開(kāi)水！”

雖然不明所以，但長(zhǎng)久以來(lái)對(duì)何雨柱的信賴(lài)讓眾人立刻行動(dòng)起來(lái)。

很快，滾燙的草木灰被小陳他們用鐵鍬和推車(chē)運(yùn)了回來(lái)，帶著嗆人的煙火氣。

粗鹽倒進(jìn)大桶，滾燙的開(kāi)水注入，再混入大量的草木灰。

渾濁的、帶著強(qiáng)烈堿澀氣味的灰黑色液體在桶里翻滾。

“用這個(gè)！”何雨柱指著灰黑色的水，“刷灶臺(tái)！刷案板！煮燙抹布！濃度給我調(diào)高！反復(fù)刷！反復(fù)燙！效果不會(huì)比堿水差！老祖宗傳下來(lái)的土法子，頂用！”

他親自示范，用綁著破布的右手抓起一把草木灰，用力在灶臺(tái)邊角油膩厚重的地方擦洗。

粗糙的灰粒摩擦著污垢，堿性的液體迅速乳化油污。