第78章 軋鋼廠的橄欖枝（第1頁）

一鍋清亮見底、內(nèi)涵萬千的豆腐羹，看似簡單，卻凝聚著化腐朽為神奇的功夫。

旁邊軋鋼廠食堂的胖班長劉胖子，正手忙腳亂地指揮著徒弟炸丸子，瞥見那碗清亮見底、細(xì)絲如縷的文思豆腐羹被小心翼翼地端走，眼里的驚愕和一絲不易察覺的嫉恨再也藏不住。

壓軸大菜，何雨柱選擇了更為耗時(shí)但也最能彰顯底蘊(yùn)的譚家黃燜魚翅。

發(fā)好的魚翅金黃透亮，整齊地碼放在墊了竹箅子的砂鍋里。何雨柱親自上手，加入早已吊好的濃郁頂湯，湯色金黃，醇厚無比。

他看似隨意地撒入一小撮自己帶來的復(fù)合調(diào)味料（其中隱含著空間微量井水提純的精華），又用勺子尖挑了一丁點(diǎn)濃稠的火腿油膏點(diǎn)在湯面。

大火燒開，旋即轉(zhuǎn)為最文弱的炭火，砂鍋蓋邊只留一絲縫隙，讓湯汁在極度安靜中無聲地煨燉、收濃。

時(shí)間在灶火的微光中流逝，整個(gè)小食堂后廚漸漸被一種難以言喻的、深沉而霸道的鮮香所籠罩。

那香氣仿佛有生命，絲絲縷縷鉆入每一個(gè)角落，霸道地蓋過了其他所有菜肴的氣息，連前廳隱約傳來的談話聲似乎都低了下去。

“香！太香了！這是什么菜？”

“這味道…地道！有年頭沒聞著這么正的香氣了！”

前廳隱約傳來的贊嘆聲，像是對后廚最好的褒獎(jiǎng)。

當(dāng)最后一道熱氣騰騰、湯汁濃郁醇厚、魚翅軟糯晶瑩的黃燜魚翅被小心地端出廚房，前廳里短暫的寂靜后，爆發(fā)出一陣更熱烈的議論。

連那位一直面色嚴(yán)肅、主抓合營工作的楊主任，在嘗過一勺魚翅后，嚴(yán)肅的嘴角也微微松弛下來，眼中閃過一絲驚艷，難得地主動(dòng)開口詢問侍立一旁的婁半城：“婁董，這道黃燜翅，還有方才那道豆腐羹，味道很正啊！是廠里新來的師傅？”

婁半城懸著的心終于落回了肚子里，臉上露出如釋重負(fù)又帶著自豪的笑容：“楊主任好品味！今天特意請了鴻賓樓李存義大師傅和他的高徒何雨柱師傅過來幫襯。尤其是這道魚翅和豆腐羹，都是何師傅的手筆！這孩子，可是得了譚家菜的真?zhèn)鳎　?/p>

他恰到好處地點(diǎn)出了何雨柱的師承，分量十足。

宴席終了，領(lǐng)導(dǎo)們帶著滿意的笑容乘車離去。

送走了貴客，婁半城臉上的笑意更深，他特意讓老陳將何雨柱單獨(dú)請到了他那間寬大卻已顯陳舊的辦公室。

紅木辦公桌上，一杯剛沏好的香片散發(fā)著裊裊熱氣。

婁半城沒有坐在寬大的辦公桌后，而是拉過兩把椅子，與何雨柱相對而坐，距離拉得很近，透著一種推心置腹的親近。

“柱子，”婁半城的聲音帶著明顯的贊賞和一絲不易察覺的疲憊，“今天多虧了你和你師父！替我，也替軋鋼廠，解了大圍！”

他端起茶杯抿了一口，目光炯炯地看著何雨柱，“你這身手藝，放在鴻賓樓，屈才了！尤其是這譚家菜的底子，那是能登大雅之堂的真功夫！”

他身體微微前傾，語氣變得鄭重而充滿誘惑：“眼下這形勢，‘公私合營’是大勢所趨，誰也擋不住。我這軋鋼廠，以后就是國家的了。”

他頓了一下，話鋒一轉(zhuǎn)，“但越是這種時(shí)候，越需要實(shí)實(shí)在在能做事的人！廠里幾千號工人要吃飯，以后各種接待任務(wù)也少不了。可我們食堂那幾塊料，你也看見了，做大鍋飯都勉強(qiáng)，更別說撐場面了。”

“柱子，”婁半城的聲音低沉而有力，每一個(gè)字都敲在何雨柱的心坎上，“來軋鋼廠吧！我給你當(dāng)班長，工資比你在鴻賓樓高三成！”