第56章 薪火相傳穩出師（第1頁）

“最近一年，你爹去了外地，撇下你們兄妹。”

李存義吐出一口煙圈，煙霧模糊了他眼中的一絲痛惜，“但你，柱子，你沒給你爹丟臉，更沒給我李存義丟臉！刀工、火候、調味、臨場應對…尤其是婁家那次，還有這半年來你擔起來的活計，樁樁件件，我都看在眼里。”

他頓了頓，目光銳利而肯定：“你的手藝，夠格了！心性，更穩了！再留你在我手下當學徒，那是耽誤你，更是埋沒了祖師爺賞你這口飯吃的天賦！”

何雨柱只覺得一股熱流涌上心頭，喉頭有些發哽：“師傅…”

李存義擺擺手，打斷他：“聽我說完。現在外面風浪也平了些，是該給你個名分了。我跟你王叔（王廣福）、趙叔（趙金川）都提過，他們也覺得是時候了。這周六晚上，鴻賓樓打烊后，就在后堂，咱們簡單擺一桌，給你辦個「出師宴」！請幾位見證的長輩，樓里的幾位師兄，還有…”李存義眼中閃過一絲不易察覺的期許，“你那位夜校的吳教授，若得空，也請來坐坐。讀書明理的人，聽聽他說話，對你有好處。”

「出師宴！」這三個字重重砸在何雨柱心上。

這是對他三年多勤學苦練的最終認可！是正式踏入廚師行當、自立門戶的起點！

雖然師傅說“簡單擺一桌”，但在這個剛剛經歷過運動、講究勤儉的年代，能辦這個儀式本身，就是莫大的信任和榮光！更別說師傅還主動提出請吳教授和王叔、趙叔！

“謝謝師傅！”何雨柱聲音帶著激動，深深鞠了一躬，“師傅栽培之恩，柱子永世不忘！”

李存義臉上終于露出了舒心的笑容，拍了拍何雨柱的肩膀：“行了，別整這些虛的。記住，出師不是到頭，是開頭！以后的路，得你自己走了。周六晚上，穿精神點！把雨水也帶來！這是你親妹妹，家里就你們倆相依為命，這么大的喜事，她必須在場！”

“是！師傅！”想到雨水能見證這一刻，何雨柱心頭更暖。

消息像長了翅膀，很快傳遍了后廚和四合院。后廚的師兄們大多為何雨柱高興，周振海更是用力拍著他的肩膀：“好小子！總算熬出來了！以后就是何師傅了！”王福順等人則眼神復雜，羨慕嫉妒兼而有之。

四合院里，反應更是各異。

易中海聽到消息，端著搪瓷缸子的手頓了一下，眼神晦暗不明，最終只是扯了扯嘴角，沒說什么。

賈張氏撇著嘴跟二大媽嘀咕：“出師宴？不就是個做飯的嘛，搞得跟考狀元似的！還不知道要花多少錢呢！”

二大媽則酸溜溜地回應：“就是，聽說還請了糧店老板和飯館掌柜，還有啥教授…嘖嘖，柱子這孩子，現在翅膀是真硬了！”

許大茂的反應最為激烈。

他在自家屋里跳腳，對著許母抱怨：“媽！你看！傻柱他憑什么？！不就是會做幾個菜嗎？還出師宴？還請教授？他算哪根蔥！婁先生上次夸他一句，他還真當自己是個人物了！”

許母想到那晚在婁家廚房看到何雨柱備受矚目的場景，心里也堵得慌，只能低聲勸慰兒子：“行了行了，少說兩句吧，人家現在是正經師傅了…”

周六傍晚，鴻賓樓打烊，送走最后一批客人，大門虛掩。

后堂平日里堆放雜物的地方被簡單收拾出來，拼起兩張大方桌。沒有張燈結彩，沒有喧天鑼鼓，一切都透著這個時代特有的樸素與實在。

李存義作為師傅，自然是主位。他旁邊坐著特意趕來的王廣福和趙金川。

王廣福依舊是一副精明糧商的派頭，但臉上帶著真誠的笑意；

趙金川嗓門洪亮，拍著胸脯說以后柱子有啥需要，聚仙居就是他的后盾。

鴻賓樓的大師兄周振海、二師兄等幾位核心人物作陪。