第一食堂那鍋沒有一滴板油的“香辣素雜碎”,像一記響亮的耳光,抽在王有福那張油光滿面的胖臉上。
工人們吃得熱火朝天、贊不絕口的場景,以及何雨柱沉穩應對的姿態,讓他精心設計的刁難徹底落空。
何雨柱不僅化解了他的刁難,更在工人中贏得了更高的贊譽,這讓他新官上任急于立威的算盤徹底落空。
回到他那間氣派的“總務辦公室”,王有福的臉色陰沉得能滴出水。
他“砰”地一聲關上門,抓起桌上的茶杯狠狠灌了一口,滾燙的茶水也澆不滅他心頭的邪火。
“好個何雨柱!敬酒不吃吃罰酒!”他咬牙切齒,小眼睛里閃爍著算計的精光,“想靠手藝硬頂?行!我看你能硬頂多久!”
作為食堂主任,他不可能明目張膽地斷糧斷菜把自己也搭進去,但是他可以在審批、分配、流程這些環節給何雨柱增加難度。
他立刻叫來心腹辦事員,低聲吩咐了幾句。
很快,一份新的、蓋著王有福鮮紅印章的《第一食堂下周物資采購計劃審批單》送到了何雨柱手上。
何雨柱看著手里的單子,眉頭微蹙。
單子上批準的東西,乍一看似乎“齊全”:棒子面(玉米面)、高粱米、白菜、土豆、蘿卜…但仔細一看,問題大了!
糧食類:
棒子面、高粱米的數量被精準地卡在最低供應標準的邊緣,勉強夠用,但沒有任何余量應對損耗或突發情況。
更致命的是,備注欄要求:“需搭配指定比例(30%)的陳化糧(需篩檢去雜)。”
這意味著何雨柱領到的糧食里,有三分之一是存放過久、品質低劣、需要花費大量人力額外處理的陳糧!
蔬菜類:
白菜、土豆、蘿卜的批量化整為零,分成了多批次、小批量供應。
備注寫著:“為保障食材新鮮,實行按日配送制。具體配送品種、數量及時間,由總務辦公室根據當日庫存統籌安排通知。”
這等于剝奪了第一食堂對蔬菜使用的計劃性,每天能拿到什么菜、拿到多少、什么時候拿到,全看王有福的心情和他“統籌”的結果。
而且,“統籌安排”意味著好菜、足量的菜,很可能會被“優先”配給其他食堂。
油脂類:
豬板油配額被象征性地批了五斤。備注寫著:“厲行節約,優先保障特殊餐食(小灶)。
大鍋菜需深挖潛力,創新無油低油烹飪技法。”
這五斤油,只夠偶爾給小灶點點睛,對于幾千人的大鍋菜,杯水車薪,王有福就是要逼何雨柱在“無油”狀態下長期作戰!
調味品類:
醬油、鹽、醋等基礎調料的供應量被嚴格限制在最低水平。
這份審批單,堪稱“規則內刁難”的教科書。
“王主任說了,何師傅您手藝高超,沒油也能讓工人兄弟吃好,這是對您能力的信任和考驗!”送單子的辦事員皮笑肉不笑地傳達著王有福的“旨意”。
王有福沒有違反任何明面上的規定,批的物資“種類齊全”、“數量達標”,但通過附加的苛刻條件(搭配陳糧、按日配送、限制調味品品質、象征性供油),將第一食堂推入了操作難度倍增、品質必然下降的深淵。
他要讓何雨柱每天為處理陳糧、等待未知的蔬菜配送、在劣質調料和缺油條件下琢磨“創新”而焦頭爛額,最終疲于應付,飯菜質量自然下滑。